Speisen

VORSPEISEN & SUPPEN

Matjestatar mit Äpfel, Gurken und frischem Dill angemacht, dazu Kartoffelrösti € 12,90
Bunter Blattsalat mit gebratenen Kräuter-Garnelen und hausgemachtem Brot € 13,90
Blini Sandwich mit frischem Matjes, Meerrettich und Rucola € 13,90
Eine Maultasche mit bissle Kartoffelsalat € 8,90
Cremesuppe von gelber Paprika mit Zitronengras € 6,00
Geeiste Gurkensuppe mit frischem Dill, Matjes Stücke und Melonenkugeln € 6,00
Kraftbrühe mit hausgemachter Maultasche € 6,00
   

SCHELLENTURMS KLASSIKER

Frischer schwäbischer Schweinebraten vom Schweinehals aus der Region mit grobem Pfeffer und Thymian gewürzt, dazu schwäbischer Kartoffelsalat und Blattsalat € 15,90
„Unser Schwabenteller"
Zwei Scheiben Schweinebraten mit einer hausgemachten Maultasche und schwäbischem Kartoffelsalat
€ 16,90
Hausgemachte Maultaschen mit Butterzwiebeln geschmelzt, mit schwäbischem Kartoffelsalat und Blattsalat € 14,90
Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei und Blattsalat € 15,90
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Jungrind aus der Region mit Schmorzwiebeln, kräftiger Bratensoße, dazu schwäbischer Kartoffelsalat und Blattsalat € 21,90
„Schellenturms Filetteller"
Schwein- und Rinderfilet mit hausgemachten Spätzle, gebratenen Pilzen und Rahmsoße, dazu schwäbischer Kartoffelsalat und Blattsalat
€ 24,90
Zart rosa gebratener Lammrücken unter der Bärlauch-Senf-Kruste mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen € 27,90
Schwäbische saure Kutteln im Trollingersößle geschmort mit Bratkartoffeln und grünem Salat € 14,90
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel-Gurkensalat € 19,90
Saftig geschmorter Kalbstafelspitz mit gebratenen Pilzen, Rahmsoße und hausgemachten Spätzle € 23,90
   

FISCH, SALATE & BEILAGEN

UNSER FISCH (aus der Körschtaler Forellenzucht)
 
Ganze Forelle ohne Gräten Müllerin mit grünen Bohnen und neuen Kartoffeln € 19,90
3 Stück Matjesfilet Hausfrauenart mit neuen Kartoffeln € 15,90
   
SALATE & BEILAGEN
 
Portion schwäbischer Kartoffelsalat € 5,00
Blattsalat mit Kartoffelsalat € 6,00
Blattsalat € 5,00
Portion Röstkartoffeln € 5,50
Portion hausgemachte Spätzle € 5,00
Portion Gemüsebeilage € 5,50
Maultasche als Beilage € 6,00
Portion Brot € 2,00
   
Liebe Gäste, bitte beachten Sie dass wir bei Umbestellungen von Beilagen € 2,50 zusätzlich berechnen, da wir unsere Produkte alle frisch zubereiten.

Danke für Ihr Verständnis.
   

SCHELLENTURMS SPARGELGERICHTE & OHNE FLEISCH

SCHELLENTURMS SPARGELGERICHTE
 
Liebe Gäste,
unser Spargel kommt ausschließlich aus der Region, ist eine altdeutsche Sorte die feinstes Aroma garantiert und wird für Sie im schonenden Sous-vide Verfahren gegart.
Ein Pfund frischer Spargel mit hausgemachter Sauce hollandaise, neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle € 21,90
Kräuterflädle gefüllt mit gebratenem Spargel an hausgemachter Sauce hollandaise € 21,90
Gebratenes Forellenfilet aus der Körschtal Forellenzucht mit einer Portion Spargel, hausgemachter Sauce hollandaise und neuen Kartoffeln € 26,90
Rosa gebratenes Rinderfiletsteak mit einer Portion frischem Spargel, hausgemachter Sauce hollandaise und neuen Kartoffeln € 38,90
Roher und gekochter Schinken mit einer Portion frischem Spargel, hausgemachter Sauce hollandaise und neuen Kartoffeln € 25,90
   
OHNE FLEISCH
 
Schwäbische Käsespätzle mit Emmentaler Käse und geschmelzten Butterzwiebeln, dazu Blattsalat € 13,80
Bärlauchpestospätzle mit Oliven, getrockneten Tomaten, Rucola Salat und gehobeltem Parmesan € 15,80
   

VESPERKARTE

Frisch gebratene Schinkenwurst mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat € 9,90
Würzig marinierter Wurstsalat von Schinkenwurst mit eingelegten süßen Zwiebeln und Bauernbrot € 9,90
Würzig marinierter Ochsenmaulsalat mit Gurken, Radieschen, Zwiebelringen und Bauernbrot € 9,90
Wengerter Salat - Bunte Blattsalate mit Weintrauben, Schinkenwurst und herzhaftem Schnittlauchbrot € 11,90
Herzhafte Sülze vom Kalbstafelspitz mit Bratkartoffeln € 12,90
   

EBBES SÜßES

Frische Erdbeeren mit hausgemachtem Joghurteis und Sahne € 8,90
Warmer weißer Zitronen-Schokoladenkuchen mit selbstgemachtem Lavendel-Rotweineis € 9,50
Hausgemachtes Pistatzien-Kernöleis mit marienierten Erdbeeren € 8,90
Dreierlei hausgemachtes Sorbet € 8,90
Käse gewürfelt, zum Wein oder als Dessert mit Früchten und Nüssen garniert € 10,90
   

Unsere Preise sind inklusive Service und der gesetzlichen Mehrwertsteuer

Wetter am Schellenturm

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18°C

Stuttgart

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